L'islam in tavola

Dal Medioevo a oggi

Autor: Lilia Zaouali

Code: SCIANT1000608

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L'islam in tavola - Dal Medioevo a oggi

Merkmale

Dal Medioevo a oggi

Autor: 

Herausgeber:  Editori Laterza

Druckort:  Rom - Bari

Erscheinungsjahr: 

Halskette:  die Robinson-Lesungen

Dalle cucine della corte dei califfi di Bagdad - dove i piaceri della buona tavola erano abbondantemente coltivati, e dove confluivano e si mescolavano le tradizioni alimentari di arabi, persiani e asiatici, oltre che di bizantini una ricca e raffinata civiltà gastronomica si irraggiò in tutto il mondo islamico, dal Vicino Oriente all'Egitto al Nordafrica, fino all'Andalusia. Una grande varietà di tipi di pasta, di piatti in agro-dolce, di salse, di cuscus, di dolci e persino di vino, affollano le ricette tramandate dai testi medievali. È tutta una festa di aromi, spezie, sapori e colori, che possono allietare anche le nostre tavole, come suggeriscono le 30 ricette adattate ai gusti di oggi che completano il volume.

Produkt-Zustand:
Exemplar in sehr guter zustand.

ISBN -Code:  884207425X

EAN:  9788842074250

Seiten:  220

Format:  - Hardcover mit schutzumschlag

Größe (cm):
Höhe:  21

Beschreibung

Übersetzung von Egi Volterrani. Mit farb-und schwarz-weiß.

Produktverfügbarkeit

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