Légumes - Les collections de Jean-Michel Lorain
Features
Les collections de Jean-Michel Lorain
Author: Jean-Michel Lorain
Publisher: Éditions Glénat
Place of printing: Grenoble
Year of publication: 2006
Jean-Michel Lorain, chef étoilé de La Côte Saint-Jacques à Joigny, nous emmène à la découverte des légumes des marchés de France et nous présente une véritable collection personnelle : toutes les variétés de tomates, courges ou radis sont mises en scène, préparées et dégustées avec les tours de main et les astuces d'un grand cuisinier.
Product Condition:
Specimen in good condition. Cover with yellowing, traces of dust and signs of wear at the edges and corners. Slightly yellowed cuts and with traces of dust. Slightly yellowed pages at the edges. Text in French. Texte en français. Livre en bon état.
ISBN Code: 2723455483
EAN: 9782723455480
Pages: 287
Format: Paperback
Dimensions (cm):
Height: 27
Width: 21
Description
Text in French. Texte en français. Present numerous color photographs n.t. and f.t.
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