Cuocere nelle pentole in ghisa - Uno scugnizzo ai fornelli
Features
Uno scugnizzo ai fornelli
Author: Erny Lombardo, Anna M. Simonini
Publisher: Trenta Editore
Place of printing: Milan
Year of publication: 2013
La ghisa in cucina è un materiale durevole, salutare e che infonde sicurezza. Se spesso è associata a cotture molto lunghe, in realtà è molto versatile e permette di cucinare anche ricette facili in tempi brevi. Nel libro "Uno scugnizzo al fornelli. Cuocere nelle pentole in ghisa", lo chef Ernesto Lombardo presenta le sue ricette che prendono spunto dalla tradizione napoletana dei 'monzù' per portare in tavola piatti ricchi di gusto e fantasia.
Product Condition:
Example in very good condition. Slight traces of dust on the cover. Text in Italian language.
ISBN Code: 8896923557
EAN: 9788896923559
Pages: 127
Format: Paperback
Description
Color photographs nt