Cuocere nelle pentole in ghisa - Uno scugnizzo ai fornelli
Caractéristiques
Uno scugnizzo ai fornelli
Auteur: Erny Lombardo, Anna M. Simonini
Éditeur: Trenta Editore
Lieu d'impression: Milan
Année de publication: 2013
La ghisa in cucina è un materiale durevole, salutare e che infonde sicurezza. Se spesso è associata a cotture molto lunghe, in realtà è molto versatile e permette di cucinare anche ricette facili in tempi brevi. Nel libro "Uno scugnizzo al fornelli. Cuocere nelle pentole in ghisa", lo chef Ernesto Lombardo presenta le sue ricette che prendono spunto dalla tradizione napoletana dei 'monzù' per portare in tavola piatti ricchi di gusto e fantasia.
État du produit:
Exemplaire en très bon état. Légères traces de poussière sur la couverture. Texte en langue italienne.
Code ISBN: 8896923557
EAN: 9788896923559
Pages: 127
Format: Broché
Description
Photographies couleur nt